77% de los consumidores consulta el etiquetado del pescado en el momento de la compra, un porcentaje que crece año tras año y es considerado como “muy significativo”, por tanto, que la información que se busca por su interés es su procedencia, la fecha de captura y si ha sido congelado o no previamente, “pues esta comunicación genera confianza en el consumidor siendo, además, fundamental para favorecer el consumo.